INLEIDING:
Onze vorige BBQ is gesneuveld tijdens de verhuizing en sinds dien heb ik mijn verslaving kunnen onderdrukken door bij vrienden of familie aan de stoof te staan. Tussentijds hebben we hele discussies gevoerd over het wel/niet aanschaffen van een nieuwe BBQ, dit i.r.t. onze kleintjes die graag in de tuin ravotten. Als compromie mocht ik een gas-BBQ uitzoeken. Voorheen zweerde ik bij kolen/briquette, maar na de eerste sessie heb ik mijn menig moeten bijstellen. Mijn hemel wat is de Weber Q320 een geweldige BBQ.
MONTAGE:
De Weber Q320 wordt aangeleverd in een ontzettend grote doos en is snel en simpel in elkaar te zetten. Zelf heb ik er een BP light gasfles bij besteld en kon zo direct aan de slag.
VORMGEVING:
Persoonlijk vind ik de Q320 een plaatje. De schelp en grilplaat zijn gemaakt van gietijzer met een anti-aanbak-coating. Het handvat en het onderstel/zijtafeltjes is van plastic, maar voelen degelijk aan. Achter het onderstel kan de gasfles geplaatst worden waardoor deze grotendeels is weggewerkt in een uitsparing in het onderstel. De twee grote knoppen (rechts op onderstel) om de gastoevoer te regelen gaan heel soepel. Dit is even wennen, iets meer weerstand had gemogen. De electrische ontsteking zit op een makkelijke plek (links op onderstel). Voorop de kap zit een termometer die tot 600°C gaat.
Als extraatje tov de Q300 krijg je bij de Q320 een warmhoudrekje en LED-verlichting. Het rekje is erg makkelijk om het eten even warm te houden of groente (indirect) te verwarmen. De verlichting is makkelijk als je ´s nachts of ´s winters aan de slag wilt en geeft voldoende licht om de grilplaat te verlichten.
AAN DE SLAG:
De Weber Q320 is geen kleine BBQ en je kunt met gemak een grotere groep van eten voorzien. Maar met enkel ons gezin aan tafel is het zeker de moeite waard (en dan komt het warmhoudrekje ook goed van pas). Onder de BBQ dient een opvangbakje geplaatst te worden (met water) voor het overtollige vet. De Weber Q320 is erg snel warm en doordat de warme onder de kap gevangen blijft, wordt het vlees ook sneller gaar. Toch moet je héél erg je best doen om het vlees te laten verbranden. Daarogaangs is aanbraden aan twee zijde voldoende en heb je tussentijds ruimte om gezellig mee te tefelen. (Voorheen was ik vooral bezig om constant het vlees om te draaien om te voorkomen dat het zou aanbrnaden) En tot mijn verbazing heeft het dezelfde karakterestieke smaak als met kolen/briquetten.
ONDERHOUD:
Schoonmaken is heel simpel. 15 minuten de branders op vol vermogen. Daarna de laten afkoelen en vervolgens met een staalborstel de verkoolde resten wegpoetsen. Opvangbakje legen en klaar.
