Het optimaal bewaren van groente en fruit helpt voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten hebben een handige oplossing bedacht om producten zo lang mogelijk te bewaren: slangetjes die mist over groente en fruit verspreiden. Maar ook thuis kun je met slimme technologie en een paar handige tips zorgen dat je versproducten zo lang mogelijk vers blijven.

Het idee om groente en fruit te benevelen om de houdbaarheid te bevorderen, ontstond in het dorre woestijngebied in de buurt van San Francisco bij het bedrijf Contronics. Ondanks de enorme droogte waren daar wonderbaarlijk genoeg tóch velden te vinden die volstonden met knapperige kroppen sla en andere landbouwproducten. Dat de producten zo goed in de woestijn gedijden, had alles te maken met de koele mist die ‘s ochtends vroeg vanuit de oceaan kwam aandrijven. De mensen bij Contronics lieten zich door deze mist inspireren. Zou dat ook in de supermarkt kunnen werken? Een universiteit in Denemarken ging met deze informatie aan de slag en nam de proef op de som.

Door nieuwe technologie slim in te zetten, kun je er thuis ook voor zorgen dat versproducten zo lang mogelijk houdbaar blijven. Keukenapparatuurproducenten zoals LG hebben een manier gevonden om dit effect te vertalen naar consumentenkoelkasten. Onder andere koelvriescombinaties met productnummer GBB92STBAP en GBP62PZNAC, zijn voorzien van alle nodige innovaties om ervoor te zorgen dat jouw groente en fruit zo lang mogelijk vers, knapperig en vol vitamines blijft.

1.LinearCooling zorgt er niet alleen in deze koelkasten voor dat temperatuurschommelingen tot een minimum beperkt worden. In samenwerking met de DoorCooling+ zorgt dit ervoor dat er te allen tijde overal in de koelkast een constante temperatuur wordt aangehouden. De DoorCooling+ functie blaast koele lucht aan de voorkant van de koelkast, die normaal gesproken langzamer koelen. Met deze technologie wordt de hele koelkast tot wel 32% sneller gekoeld. Hierdoor blijven fruit en groente een stuk langer vers.

2.Groente blijft het langst vers in het meest vochtige deel van de koelkast. Fruit daarentegen heeft een lagere luchtvochtigheid nodig. De versheid van producten nog verder verhogen, doe je dus met optimale vochtigheidsniveaus. Gelukkig behoud je met de FreshBalancer op de LG koelkast zelf de controle over de luchtvochtigheid. Met deze schakelaar kun je namelijk zelf de ideale vochtigheid regelen, specifiek afgestemd op groente of fruit.

3.De FreshConverter zorgt er op zijn beurt weer voor dat je ook vis en vlees op de ideale manier kunt bewaren. Deze etenswaren dienen tenslotte op een koelere temperatuur bewaard te worden. Met een schuifknopje kun dus naar behoefte de optimale bewaaromstandigheden creëren. 

Er bestaat behoorlijk wat discussie rondom het bewaren van groente en fruit. Bewaar je een appel in de koelkast of toch in de fruitschaal? En hoe zit dat met een komkommer? Bij veel groente- en fruitsoorten gaat de kwaliteit achteruit wanneer je deze op de verkeerde plek bewaart. Daarom is het handig om een overzicht bij de hand te hebben waarin duidelijk vermeld staat waar je versproducten het beste kunt te bewaren.