De pannenset die ik gekocht heb, is de Ingenio Préfèrence set (3-delig) met koekenpannen van 24 en 28 cm doorsnede en een bijpassende handgreep.
Ze beschikken over een nieuw type anti-aanbaklaag.
De losse handgreep is even wennen, maar na een aantal keren gebruiken blijkt dat het handvat erg stevig vastzit aan de pan, eenmaal vastgeklikt. Zonder handvat is het gemakkelijk opruimen in de kast, het stapelt goed (ik gebruik wel vilten panbeschermers tussen de pannen).
De pannen kunnen het best met de hand worden afgewassen en dat ben ik al zo gewend dus gaan ze de vaatwasser niet in.
De pannen ogen mooi en stevig. Qua gebruik tevreden: ze warmen mooi gelijkmatig op en het eten gaart lekker, met een fijn bruin korstje (afhankelijk van wat de wens is). Het schoonmaken gaat daarna ook gemakkelijk: omdat vrijwel niets blijft plakken op de bodem is het super eenvoudig om de pannen te reinigen.
Het in de oven gebruiken heb ik nog niet gedaan, maar ik kan me voorstellen dat dat geen probleem oplevert omdat het handvat niet mee gaat de oven in.
In de koelkast zetten is heel handig, echter zijn geen deksels bijgeleverd dus als deksel gebruik ik eerst (bij gebrek aan beter) een bord dat ik er bovenop plaats.
Pluspunten
- afneembaar handvat
- ook geschikt voor inductie
